Am descoperit de curand o reteta noua de turta dulce, mai simpla si cu ingrediente putine. Este chiar mai buna decat vechea reteta iar turta ramane moale si buna de mancat si dupa cateva saptamani.
Daria a descoperit in manualul ei de limba germana o reteta de turta dulce decorata, ce poate fi preparata pentru Craciun. Am fost curioase sa vedem cum iese si am realizat reteta. Am fost uimite de cat de bune au iesit turtele, am decis sa renuntam la vechea reteta de turta dulce pe care o foloseam.
Reteta noua de turta dulce decorata pentru Craciun
Vezi in filmul de mai jos reteta si modul in care am preparat turta dulce:
Ingredientele de care aveti nevoie pentru 1 Kg de faina sunt urmatoarele:
- 4 oua;
- 400 gr. zahar;
- 200 gr. miere;
- 2 lingurite rase de bicarbonat de sodiu;
- 2 lingurite de scortisoara;
- 1/2 lingurite de praf de cuisoare;
Reteta din carte este realizata cu praf de cuisoare dar noi am folosit cardamom si nucsoara.
Ingredientele pentru reteta de turta dulce
Prepararea aluatului pentru turta dulce:
- Se amesteca oale cu zaharul intr-un bol;
- Se adauga mierea si se amesteca;
- Se adauga pe rand, bicarbonatul, scortisoara/nucsoara/cardamomul si lamaia, in timp ce se omogenizeaza;
- Se adauga faina si se amesteca pana se ingroasa;
- Aluatul de turta dulce se scoate din vas pe blat si se mai framanta putin cu mana;
- Se intinde o foaie subtire si se decupeaza diferite forme;
Aluat pentru turta dulce
Forme pentru turta dulce
Formele decupate se pun la cuptor pentru 8-12 minute la 180 grade Celsius. Cand turtele sunt racite se pot decora.
Turta dulce
Ingredientele pentru glazura:
- un albus de ou;
- 200 gr. zahar pudra;
- Zeama de la o jumatate de lamaie;
- Colorant alimentar de diferite culori;
Colorant pentru turta dulce
Decoararea se poate face cu o pensula subtire sau cu o scobitoare, in functie de ce forma aveti si ce model doriti sa rezulte.
Decorare turta dulce
Decorare creativa turta dulce
Va recomand si cateva Carti cu retete de pregatit la Craciun
Reteta de turta dulce din carte
